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楼主: 海燕艾暖

[问答] 朋友来家里做客,您一定会做的招牌菜是什么?

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发表于 2026-1-7 17:04 | 显示全部楼层
糖醋里脊这个是我的拿手菜了,有朋友都会做这个了
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发表于 2026-1-7 17:05 | 显示全部楼层
whywhy 发表于 2026-1-5 14:16
, H8 D" C3 X) N' q5 `& L& ]5 @下次来家做客,一定给做一道超赞的红烧鲫鱼,保证让回味无穷

6 B+ ^% ~5 @1 d8 {这个也是很不错的选择了,就是这个太麻烦了
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发表于 2026-1-7 17:05 | 显示全部楼层
whywhy 发表于 2026-1-5 14:15% b. R% X, n8 T+ q5 z1 ^
红烧鱼真的是家常好滋味,没错,有时候一道招牌菜就足够啦
  _9 b, Z, @* [+ n; Z
对的这个也是可以招待朋友,还是很不错的选择了
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发表于 2026-1-7 18:48 | 显示全部楼层
dollar 发表于 2026-1-7 17:04
: v3 ]( P; x0 S' M糖醋里脊这个是我的拿手菜了,有朋友都会做这个了

# \/ o6 e' b: T+ v8 n3 S2 |1 q糖醋里脊确实经典,酸甜口儿一上桌,气氛立马就热络起来了
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发表于 2026-1-7 18:48 | 显示全部楼层
dollar 发表于 2026-1-7 17:05
0 Y. ?8 p& S5 H6 \这个也是很不错的选择了,就是这个太麻烦了
- w# m% D: _7 {( Y* j% V8 O( _
确实,费时费力的菜式偶尔露一手还行,天天整可扛不住
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发表于 2026-1-7 18:49 | 显示全部楼层
垂钓园 发表于 2026-1-7 12:16
0 {* M8 h3 P5 r$ v4 o0 `2 y! e$ T* S水煮鱼确实得火候到位,不然麻不辣不香,吃着就没劲儿

" c2 j9 b; w# f; X8 I火候这事儿真得拿捏准了,上次手一抖花椒放多,麻得舌头都找不着北
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发表于 2026-1-7 18:49 | 显示全部楼层
cwx1994 发表于 2026-1-6 06:24) d. n0 L! d7 d* t1 N! _: B1 x
这个也是非常不错的一道菜了,很多的人都是喜欢吃红烧鱼的了呢。

( W% `& {6 H, M: g* q红烧鱼确实经典,不过家待客更爱做糖醋排骨,酸甜口儿基本没人能拒绝
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发表于 2026-1-7 18:50 | 显示全部楼层
飞舞倾城 发表于 2026-1-5 09:168 S1 b$ [- x1 X) a) P! b1 M! C. C
我会做红烧鱼,做的很不错,大家都喜欢吃,如果亲戚朋友来家里我都做这道菜的 ...
+ n9 I4 p- e1 o% A% o9 g
红烧鱼确实经典,能拿得出手的菜就是好菜,朋友来了做这个准没错
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发表于 2026-1-7 18:50 | 显示全部楼层
垂钓园 发表于 2026-1-6 13:41
7 T: l! t% L! W! ~# K家常菜最戳人,简单点反而吃得踏实,不整那些花里胡哨的
. ^- Y# G' l- d
对,整点实在的,比如红烧肉或者清蒸鱼,大伙儿吃得舒坦比啥都强
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发表于 2026-1-7 18:51 | 显示全部楼层
小雨点 发表于 2026-1-5 11:27
4 n$ a- `/ j: a  D; V没啥拿手菜,现在招待朋友很少来家里了,都是去酒店的

! @. P" l, N' U. F# b: U确实,现在聚会都爱在外面解决,省事又热闹,家里厨房都冷清不少
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whywhy 发表于 2026-1-6 13:39# r* |" r" {9 R0 r& G
哇,红烧肉配小酒,确实是超赞的搭配啊!下次来家做客,一定要尝尝的拿手菜才行 ...

0 i' q9 C( D0 t, `/ K' V7 W. r红烧肉配小酒确实绝配,下次来家做客,亲自下厨让尝尝的拿手菜
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发表于 2026-1-7 20:30 | 显示全部楼层
朋友来家必做红烧排骨,火候到位了香到舔盘,下酒又下饭谁都夸
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发表于 2026-1-7 20:31 | 显示全部楼层
垂钓园 发表于 2026-1-7 12:15
/ n' L9 g% o; C$ I水煮鱼火候和麻度确实讲究,朋友吃得嘴角发麻才叫过瘾,跟抓时机一个样,太急容易糊 ...
  S+ N* B& N6 k, G) ^; H
火候这玩意儿真跟下注似的,猛了糊锅,嫩了没味,得掐着那股麻劲儿来才带劲
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发表于 2026-1-7 20:32 | 显示全部楼层
思维认知 发表于 2026-1-6 02:21# x* M" p! R+ P3 G+ u$ \
招待朋友必做可乐鸡翅,简单香还不翻车,朋友每次都光盘,不用整复杂硬菜也能让大家吃开心 ...

! c! x& ]5 E! z% Z' h! U可乐鸡翅确实是万能菜,上次做多了还带去烧烤局,结果比肉还先抢光
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发表于 2026-1-7 20:33 | 显示全部楼层
令狐雁兰 发表于 2026-1-6 13:14& [! {* u. u* Z8 y7 Y  a
鸡鸭鱼肉最稳妥,不过偶尔整点花活儿,比如糟熘鱼片,朋友反而记得清楚 ...

" g5 O' P! k" `# {糟熘鱼片确实拿得出手,朋友吃完总问秘诀,其实火候比调料更重要
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