|
|
马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。
您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?立即注册
×
被叫做“人造肉第一股”的别样肉客(Beyond Meat),最近悄悄把它在中国的电商业务给停了。% E' M- n8 C! q1 T1 X! }1 i* X
* w$ L& L* j$ \6 |( L
红星资本局发现,现在在各大电商平台上已经搜不到别样肉客的旗舰店了。天猫扫码显示“无相关店铺信息”,拼多多直接是“服务器错误”。根据媒体报道,他们天猫旗舰店早在11月27日就挂出了公告,说店铺将停止经营。
& s/ M; Q5 |4 a4 t% Q; s v2 n3 `6 u$ e+ v4 h" p O
别样肉客是美国品牌,2020年正式进入中国,搞过电商,也和一些线下餐饮企业合作过。但风口过去后,这个市场明显冷下来了。
* A7 T) R" z4 ]( I3 ?1 p( m: J# f# B; o2 s) o/ \. ]
现在网上还能买到别样肉客的产品,但都是非官方店铺在卖,价格并不便宜。比如226克的植物基汉堡肉饼要卖到 139 元多。可你看盒马里,400g 的真牛肉只要三十块左右。消费者最直观的感受就是:“比真肉还贵!”4 b) o G4 M0 d# f& E& ]
9 \- u5 E- {" I/ l G }红星资本局还注意到,别样肉客的中国子公司目前看起来还在“存续”,官网也能访问,但公众号最后一条更新停在10月1日。打工商登记电话也没人接。 }4 i+ M8 x3 E; L3 P
* `0 ~ {( h$ s2 }0 d其实别样肉客不是唯一走下坡路的。几年前“人造肉”火的时候,资本疯狂押注,甚至2019-2020年一年有二十多笔融资。但到2021年热度开始下降,一年只剩几笔融资。像“Hey Meat”这种当年拿过几千万投资的品牌,现在公司都被吊销或经营异常。
& h8 R: k5 X" u% H+ u3 B" p: k4 |: ^9 ?) ]" c3 j0 M; t
为什么人造肉行业凉了?消费者评价说得很直接:“不好吃,都是豆制品味”“难以下咽”。口感问题一直是行业最大槽点。
) g8 u! ~" [7 [- z
' X. Y5 ]1 ]) I9 c F食品产业分析师朱丹蓬也说,如果硬件、工艺、配方不过关,人造肉吃起来会像豆腐一样松散,没嚼劲。而且价格又贵,本身就很难有竞争力。
: u" z" z1 A- `& d3 p
I/ j4 y; \& n) k) p( a' u' x还有一个更关键的问题——人造肉在国内没有统一的国家标准。营养价值如何?长期吃有没有益处或隐患?这些都没有明确答案。连消费者都搞不清楚自己到底在吃啥,怎么可能大面积接受?. d; U' H; [( O; ]- N
4 ~7 {9 R+ y# q# ~7 c" [朱丹蓬认为,人造肉没有“迫切性”,国家标准短期内也不太可能落地。产业想重燃热度,估计还得等很久。" T/ O1 g9 C' f$ c" u
$ l: `( T. Q' E* w/ w- a& w
如今风口消散,人造肉行业似乎真的进入“冷静期”了。! B6 n% b4 j% p, L
4 s9 L$ s2 H7 x r2 P2 u7 I5 A( n |
|