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说到这道汤，先给大家拆解下食材。首先是木耳，咱们做汤前要提前泡半小时，它可是“肠道清道夫”兼“养颜小能手”。木耳里富含膳食纤维，能帮咱们把肠道里的垃圾毒素及时排出去，要知道肠道干净了，皮肤才不容易长斑长痘。而且它还含有丰富的铁元素和维生素E，铁元素能预防缺铁性贫血，让咱们气色更足；维生素E则是天然的抗氧化剂，能对抗自由基对皮肤的伤害，延缓皮肤老化，让皮肤摸起来更细腻。2 ]# y& e) j+ l, y2 v$ A o3 y
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再看猪肝，这可是补铁补血的黄金食材。咱们准备200克猪肝，清洗干净切成薄片后用清水泡一会，这样能去掉一部分血水和腥味。猪肝里的血红素铁含量特别高，而且人体吸收率也高，比植物性食物里的非血红素铁好用多了。很多朋友脸上长斑、气色差，其实和缺铁性贫血有关，血液里的氧气输送不够，皮肤就会暗沉发黄，还容易长斑。常吃猪肝能帮咱们补充铁质，让气血运行更顺畅，皮肤自然就会红润有光泽。另外，猪肝还含有丰富的维生素A，能保护皮肤黏膜，让皮肤屏障更健康，减少外界刺激对皮肤的伤害。5 L7 y3 j9 h$ t5 y& L
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- g, A6 Z5 j3 ^% P" Y接下来是红枣，咱们准备4颗，清洗干净切小块就行。红枣可是咱们传统的养生食材，有“天然维生素丸”的美称。它富含维生素C，能促进铁元素的吸收，和猪肝搭配在一起，补血效果能翻倍。而且维生素C还能抑制色素的生成，减少色斑的形成，让皮肤更白皙。红枣还含有丰富的糖类和多种矿物质，能给身体补充能量，让咱们精力充沛，从内到外散发出好气质。 8 z5 I& }) c" o2 x0 C T* l: y z- p. m' w1 R( u5 W7 t7 \, X3 @5 n
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最后还有点睛之笔，枸杞，出锅前放几颗就行。枸杞含有丰富的枸杞多糖、胡萝卜素和维生素E，能抗氧化、延缓衰老，还能滋补肝肾。中医认为“肾主水，其华在面”，肝肾健康了，皮肤才能水嫩有弹性，色斑自然也会减少。- R& C. @! U/ }* O2 v8 f w( _
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介绍完食材的营养价值，咱们就来看看这道汤具体怎么做。首先准备好所有食材：泡发好的木耳、切薄片泡过清水的猪肝、切小块的红枣、适量姜丝和枸杞。然后拿出一个砂锅，把木耳、红枣和姜丝放进去，倒入足量的清水。大火把水烧开后，转小火慢慢煮15分钟，让木耳和红枣的营养充分释放到汤里。15分钟后，把猪肝放进去，继续用小火煮15分钟，这里要注意猪肝不能煮太久，不然会变老，影响口感和营养。最后，放入几颗枸杞，加适量的盐调味，搅拌均匀后就可以关火了。一道香气扑鼻、营养丰富的木耳红枣猪肝养颜汤就做好了。 $ U4 {7 V( v& F) d0 ? . R/ t# g/ x ^- d" M& [. f5 `5 E9 b. A5 N# i
发表于 2025-11-28 09:30
发表于 2025-11-28 10:03
