|
|
马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。
您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?立即注册
×
要说全球饮料市场上的老大哥,那绝对是可口可乐。卖饮料几乎是无往不利,但偏偏在咖啡这件事上,他们也栽了跟头。最近有消息传出,可口可乐打算把自家旗下的 Costa 咖啡卖掉,这事儿还真挺让人意外。
1 U* J0 B/ ~2 {+ Y/ j
( J, O" G* E4 a) p. b8 o1 W一、Costa要被卖?可乐亏大了
4 i9 O& o9 A7 O2 m
; L6 Y& P9 m2 J0 z& V8 a. t+ P) t+ |据英国媒体 Sky News 报道,可口可乐已经找上投行拉扎德帮忙,考虑出售 Costa 咖啡。听说他们已经和一些潜在买家聊过,最快初秋就会有报价。不过最终卖不卖,还没完全定。
a' d% Z% ]% d
* U+ U+ V/ z9 N, X+ ]8 [最扎心的是,当年可乐花了 39亿英镑(大概376亿人民币)才把 Costa 收入囊中,现在如果真卖,估值可能只有 20亿英镑,亏掉差不多10亿英镑(约150亿人民币)。其实早在今年7月的财报会上,可口可乐的CEO就暗示过 Costa 表现不达预期,有“考虑卖掉”的意思。
. Y( r4 a6 y1 r: Q+ Z
$ s$ {* I# h% V K% TCosta 2023年的营收是12.2亿英镑,虽然比前一年涨了9%,但还不如可乐收购前的13亿英镑。简单说,就是没给可乐带来预想的回报。% E, u8 W# j" `
% z) |1 [) U5 x: `# x; e P: y二、咖啡市场变天了,高端品牌不好混) i4 z3 G% V9 I# f! E; v
5 k( F/ ^5 W9 o/ P$ _! s7 mCosta的日子难过,其实不是单独问题。整体来看,中高端咖啡最近几年日子都挺艰难。以前,大家觉得高端咖啡就是品质好、体验佳,愿意花钱去消费。但现在情况变了——消费者更懂咖啡了,不再只看牌子,更看口感、性价比。( h" A2 k/ ~! Q$ h" O5 A( [7 R$ z# V7 o
S6 V% k) J, O4 G, r0 M
与此同时,新兴品牌一个接一个冒出来,靠着低价和花样百出的营销抢走了不少市场份额。比如皮爷咖啡,明明品质不错,但在激烈竞争下,市场份额还是被一点点蚕食。消费者越来越理性,不想再为所谓的“品牌溢价”买单,高端咖啡自然就不那么好做了。( z" O9 s4 w7 ^8 a$ A3 J
5 a; z: m$ C; }# i+ Y" N+ I三、老市场打不过星巴克,新市场拼不过瑞幸
4 O, G( H8 p! Q
* O7 F7 f, ], w7 n5 N- XCosta在不同市场都挺尴尬:
, B7 H/ z* f9 E6 [) u
3 T) ~" G, `2 |- r% [在美国,星巴克早就成了咖啡文化的代名词,根基稳得很。消费者认的就是星巴克,Costa想撬动基本不可能。
1 a9 Q, e- I. y2 _- k* Q6 ^- t8 o# N) Z6 A1 g4 H+ L
在中国这样的新兴市场,本土品牌瑞幸、库迪打价格战,一个比一个狠。9块9咖啡一上,谁还愿意天天掏三四十买高端?Costa既不能随便降价,不然砸了自己的“高端”招牌;但不降价,又留不住价格敏感型用户,结果就是两头不讨好。- h- l; k! G8 P! Q: P3 ~
3 r, W+ ]! N1 A( }6 h5 z四、可口可乐的短板:强项不在现制咖啡
8 B9 X: {' v: f$ |: B9 I6 L$ t$ e$ N, ~* j
可口可乐本来是饮料巨头,最厉害的是大规模生产、渠道铺货和广告。像瓶装咖啡、汽水这些,他们玩得顺风顺水。但 Costa 这种现制咖啡模式,讲究的是门店运营、服务体验、本地化创新,这和卖瓶装饮料完全不是一个逻辑。
- C$ v" J, \3 Z5 M" k0 R$ f' c
" Z: U8 |5 H5 y比如瑞幸能靠大数据快速调整菜单,而 Costa 在可口可乐的体系里,可能还得层层审批。再加上可口可乐的品牌调性偏“工业化、标准化”,和现在年轻人喜欢的“健康、自然”风格有点格格不入,这也拖了 Costa 的后腿。. F9 R! k6 P! I& R
) Q% S" j0 S: {! H2 _$ k) ?5 ]
五、Costa还有机会吗?9 a2 u. P; |# v2 T* y. f& n
$ ^9 N1 E$ U0 _- ?Costa想要破局,就得更接地气。2 A+ j4 V+ F0 ]% w
$ k% ~6 _) |' K; p- S- X产品上,继续保证咖啡品质,但也要结合本地口味做创新。' ?6 S5 Z0 M, c; E9 y
2 H' n% E% O$ l7 f! A& }4 @
场景上,可以走“小而灵”的路子,比如写字楼、学校、机场摆自助机、开小型咖啡吧,同时线上外卖也要跟上。
% ~. I- S( f9 G2 c- t$ p W# l- y5 V: h
定位上,别再死守“高端”,而是更灵活,贴近消费者真实需求。
$ _2 K* y% q, _; T! i7 ?6 j2 r8 N
# F' Z T$ {% _! ~9 H |
|