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最近，星巴克终于“动刀”降价了。
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6月10日开始，星巴克把自家三大热门系列——星冰乐、冰摇茶和茶拿铁的价格统统调低了。大杯平均便宜了5块，最低23元就能在舒舒服服的门店里来一杯，算是给大家一个“下凡”机会。
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这是星巴克第一次正儿八经跟进“价格战”，但它并不是要去当“9块9平替”。它想要的是让消费者觉得：我花这钱，值！
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说到底，现在咖啡和茶饮市场都卷疯了，瑞幸、库迪那边天天打骨折，星巴克也不能不做点反应。但它选择的方向不是去拼谁便宜，而是继续讲“空间”和“体验”的故事。) v1 V6 V8 P. E' m
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星巴克的“降价”，不只是为了便宜
: Q9 K! n$ {4 Y0 } m& M q你要说真图便宜，那去隔壁瑞幸、库迪随便买一杯。但星巴克不是这样玩的。$ R+ s: {4 v4 a" F% ^
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它坚持的是那种“我还是我”，品质不降，品牌定位不动，只是把价格稍微拉到一个更舒服的区间。毕竟，来星巴克的，很多人并不只是为了喝一杯咖啡——是为了坐一会儿、谈个事、看看电脑、放空一下。5 O& t' P- a2 G! ~6 m9 X5 t
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想想看，星巴克的店普遍都挺大，200多平是起步，像上海南京西路的烘焙工坊甚至2700平米，像个艺术展厅一样。而其他新茶饮、快咖啡品牌，为了压缩成本，门店一个比一个小，强调“拿了就走”。
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星巴克则反其道而行，坚持让顾客“坐下来”，享受这一刻。
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这其实就是它一直强调的“第三空间”概念：既不是家，也不是办公室，而是你愿意待一会儿的那个地方。这种感觉，是竞争对手很难复制的。% I3 x3 B# [3 D7 X
& G: z; M% e7 v* T) F" p不和你卷价格，星巴克在玩“体验” O) I O9 f. h. ~, \9 d( Z7 Y+ e
现在很多人买咖啡，不光是为了提神，而是图一个“状态”——像是在纽约街头走一圈、像是文艺青年坐在窗边看书。
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2 v. u! ?( h- s$ w7 X这种文化氛围，其实星巴克从进中国开始就有意识地在营造。, A: r& n" D4 Z* i" W/ |3 O
8 i' w. B) X" @& z它让大家学会了点单说“拿铁”“卡布奇诺”“玛奇朵”，也让“点杯咖啡坐一下午”成了一种城市生活方式。, p; c' g8 m: R1 @; O
* R3 I1 `) ^9 _+ a. {# o0 B: t4 G$ V但最近几年，平价咖啡的崛起，把“喝咖啡”这事慢慢变成了“比价格”。星巴克也意识到，不能光靠情怀，就得重新调整策略。
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; N/ U m6 r5 @于是，它干脆不参与低价内卷，反而强化自己的独特性：我不是最便宜的，但我是你愿意多坐一会儿、愿意打卡的那家店。* N1 x1 S% g" n2 k7 j |; Q: p
" i$ r/ I$ ]! _3 o, e: b; P2 e [不只是咖啡，星巴克还在玩“非咖”新招8 P4 P) q8 m$ G. m6 ~# }
说起来，现在的星巴克已经不是当年的“只卖咖啡”了，它在大力推“非咖”场景。8 D) t* @3 @* d' P0 K$ u
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比如最近跟迪士尼的疯狂动物城联名，搞出三款冰摇茶新品，不仅卖相讨喜，还挺好喝。这种产品瞄准的就是“下午茶”人群，特别是年轻女生——既不想喝咖啡，又想要点仪式感。5 b( R4 S- s; B1 D/ O
7 H5 V6 i0 d6 U9 `8 Z而早些时候，星巴克还和五月天联名星冰乐，也大受欢迎。
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7 L0 D" [3 y( u. pIP联名只是个开始，它的真正核心是用“非咖”产品延长用户在门店的消费时间——上午喝咖啡，下午喝茶饮，一个人一天能来两次星巴克，才是它想要的。
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同时，它也在推“隐藏菜单”和“客制化”玩法：你可以自定义甜度、风味、浓度，像点鸡尾酒一样点咖啡。这种方式极大地提升了年轻人的参与感，很多人甚至是为了在社交平台晒这杯“独一无二”的饮品。
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3 M4 B Z7 z; f2 t+ V3 G( c, {* `$ _咖啡不只是咖啡，是一种生活方式2 b" r$ j6 u1 b- J/ i9 b/ i
你发现没，星巴克的逻辑越来越像“内容公司”了。
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- b! r$ Y6 x3 m. B+ {& i它卖的不只是饮品，更是一种生活方式。比如在意大利，咖啡馆就是文化沙龙，是街坊邻居交换信息的地方。而现在，星巴克想在中国也复制这种感觉：无论你来是办公、发呆、还是谈恋爱，都欢迎你“坐一会儿”。! _$ @% T# F" ^1 H
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这种“空间即内容”的策略，也让它在激烈的茶饮战场中找到了自己的定位。
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. z0 J% q0 V7 E2 w5 q! _. X. W+ {4 }这一次夏季降价，看似小动作，实则是星巴克一次重要的品牌转型落子：它要把“非咖”产品嵌入到“第三空间”叙事里，继续强调那句老话——' a1 e+ L6 i8 B7 A# F
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“你喝的不是咖啡，是一种生活。”, ?' h! j0 c+ T9 s* s H" j# _% p
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发表于 2025-6-12 13:00
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