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1月10日,一条“茅台冰淇淋闭店清仓打三折”的消息上了热搜,直接把大家的目光拉回了这个曾经风光一时的高端冰淇淋品牌。/ `3 \ I5 x" S7 a2 g
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消息显示,茅台冰淇淋宣布停产,广州的市场团队也已经解散。据说2025年茅台酒业可能会彻底退出冰淇淋市场。现在“i茅台”App上的冰淇淋产品都显示售罄不补货,长沙、杭州、西安等门店电话也打不通了,只有贵州的贵阳和遵义还能正常营业。就连线上平台也搜不到它的旗舰店,抖音店铺里的商品已经全下架了。
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$ i( G6 u* }# p在第三方平台上,茅台冰淇淋价格直接跳水,从原来60多块一杯跌到了21.9元,折扣高达63%。
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茅台冰淇淋最初可是很火的。2022年5月它刚上线,就靠“酒香+奶香”的创意一炮而红。贵阳的旗舰店刚开业7小时就卖了20多万元,线上一小时也卖出了4万个,总销售额超过250万元。在上市后的7个月里,这款产品带来了约2.6亿元的收入。3 Y( q8 r. I8 `6 O/ a# i9 _! }
; t* `& d0 V+ x5 x其实,茅台冰淇淋的“退场”并不是完全没有预兆。它背后的操盘手是前董事长丁雄军,他曾希望用这款产品打开年轻市场,把茅台打造成更时尚的品牌,还在全国布局了34家旗舰店、96家体验店和76家快闪店。
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# h+ r: u* [2 B% Y5 W+ w; n但丁雄军离职后,新上任的董事长张德芹对茅台的跨界策略有了不同的看法。他明确表示,公司需要对这些年做的尝试及时纠错、做出调整,茅台冰淇淋可能就是其中之一。0 t! f. Q: p) I3 d/ _
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从整个市场来看,冰淇淋行业虽然规模大、增长快,但竞争也越来越激烈。国际品牌像哈根达斯、和路雪在高端市场稳扎稳打,国内的伊利、蒙牛则在中低端市场势头不错。新品牌也一个接一个地涌入市场,想要分一杯羹。这种情况下,茅台冰淇淋要继续抢占市场,难度可想而知。0 W7 f+ ]! F7 w7 {* o2 R7 R
' f7 A0 |* y. c$ e- U, g0 t4 J9 h如今随着“茅台冰淇淋卖不动了”的消息不断刷屏,很多人开始怀疑高端冰淇淋市场的前景。茅台的冰淇淋之路暂时告一段落,但它的跨界尝试到底是成功的创新还是一场高调的试错,仍然值得思考。; S( t. v4 ~8 G7 N
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